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昆明特产之云南斑铜和撒尼挂包
1、云南斑铜 云南斑铜是我国独有的金属工艺品 ，至今上有近200年历史。斑铜工艺制作复杂而严格，采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作...... 详细>> -
大理特产玫瑰糖
玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食...... 详细>> -
昆明特色小吃之夹沙荞糕和黄焖鸡
1、夹沙荞糕 荞面为云南特产，荞面制作品种很多，荞糕是人们喜爱的一个大众化品种。其色泽棕红美观，有香甜气，吃后润喉，微带点苦味，清凉解热，富于营养，有助消化。荞香味...... 详细>> -
昆明特色小吃之紫米蛋糕和滇八件
1、紫米蛋糕 云南以紫米为原料的小吃很多，但都以甜味为主，为改换口味，又开创此点，以咸鲜口味出现，成为筵席的随席点。此点香糯软嫩，表面金黄，内心紫红，咸鲜可口。 原料...... 详细>> -
昆明特色小吃之梅花青豆糁和乳扇萨其马
1、梅花青豆糁 梅花青豆糁是用烤鸭做成梅花树干，根部用黄瓜片围住。煮熟的青豆米检去八角，用石磨磨成泥（连姜、绿辣椒一起磨）。老蛋黄糕用模具压成悔花状长条，再切成0．...... 详细>> -
昆明特色小吃之滇味火锅和蘸水罗非鱼
1、滇味火锅 滇味火锅具有典型的云南风味，其特点是以新鲜蔬菜为主料，火锅中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等，使火锅色香味俱佳。吃...... 详细>> -
昆明特色小吃之瓤青头菌和瓤小瓜
1、瓤青头菌 瓤青头菌，食味鲜美，风味浓酽，是滇味筵席中一道山珍佳肴。此菜色翠绿，汁金红，鲜火巴滑嫩，香鲜浓酽，酒饭均宜。 瓤青头菌原料：青头菌500克，捶料300克，鸡蛋（...... 详细>> -
昆明特色小吃之樱桃肉烧玉兰和火腿夹鸡枞
1、樱桃肉烧玉兰 玉兰是云南八大名花之一。樱桃肉烧玉兰即以玉兰花为主料，味酸甜如樱桃，由此得名。此菜色泽桃红，肉火巴嫩鲜甜，玉兰花清香，味酸甜可口。 樱桃肉烧玉兰需要...... 详细>> -
昆明特色小吃之昆明卤鸭和原盅鸡
1、昆明卤鸭 昆阳卤鸭是云南省昆明市晋宁区著名特产，因历史悠久，口味独特，已被列入昆明市非物质文化遗产。昆阳卤鸭是伟大的航海家、晋宁人郑和汲取南京盐水鸭制作工艺而独...... 详细>> -
昆明特色小吃之呈贡臭豆腐和荷包饭
1、呈贡臭豆腐 臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见...... 详细>>
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