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普洱特产之景东核桃和镇沅黑古陶
1、景东核桃 核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，...... 详细>> -
普洱特产之墨江紫米和江城大黄鱼
1、墨江紫米 墨江紫米，云南省普洱市墨江县特产，中国国家地理标志产品。墨江，隶属云南省普洱市，是全国唯一的哈尼族自治县，北回归线穿城而过。独特的地理位置和气候条件造...... 详细>> -
普洱特产之江城香软米和镇沅玻璃米
1、江城香软米 软米米质介于糯性与粘性之间的一种优质米，其品种从日本引进，直链淀粉含量低，并含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等人体必需的微量元素。饭粒晶莹、口感香软甜...... 详细>> -
普洱特产之玛玉茶和镇沅草纸
1、玛玉茶 玛玛玉茶产于南绿春哈尼族自治县的玛玉茶场。是云南省新创的优质名茶之一。茶园位于黄连山麓，海拔11001300米。前有玛玉河，长流不息，故取名玛玉茶。四百多年前系用木...... 详细>> -
普洱特色小吃之景谷牛撒撇和腌蚂蚱
1、景谷牛撒撇 景谷傣族牛撒撇，是一道傣家入用来宴请宾客的世传名菜。在景谷县傣族地区，有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜，称之为牛撒撇。它的烹制方法比较特别，逢年过...... 详细>> -
普洱特产之甜酒状元和景谷大香糯
1、状元甜酒 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量 极少，因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调...... 详细>> -
普洱特产之孟连牛黄和紫皮香蒜
1、孟连牛黄 牛黄是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄，别名丑宝。本品为牛科动物牛干燥的胆结石。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认...... 详细>> -
普洱特色小吃之腌牛脚筋和景东彝族火烧猪
1、腌牛脚筋 腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红辣椒、野花椒叶、盐等。制作时，将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块，放进锅里煮烂。将煮...... 详细>> -
普洱特色小吃之罐罐米线和普洱豆汤米干
1、罐罐米线 米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为粲。人们习惯叫米线酸浆米线、干米线、米粉。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速...... 详细>> -
普洱特色小吃之景东独特烧烤和柠檬干巴丝
1、景东独特烧烤 烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（...... 详细>>
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