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云南富源黄梨
发布时间:2019-07-25 丨 阅读次数:
富源黄梨是云南省曲靖市富源县的特产。富源黄梨核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口；果实特大，最大的可达1公斤；含糖量达11%。为全省水果名产之一。
富源黄梨的优点是果形大、品质好、适应性和抗病能力强。缺点是不耐贮运，成熟前易遭鸟兽侵害。一般单体个重0.4公斤，大者重0.6公斤以上。黄梨果实9月上旬成熟，平均果重300－400克，最重的1000克。果型呈扁圆型，果皮黄褐色，果点大。果肉浅黄呈白色，果心小，果肉白色、肉质细嫩，酥脆，汁多、味浓甜，含可溶性固形物12.2%，品质中上等，一般能贮放20至30天。
黄梨原产本县营上镇速助村，原名速助黄皮梨，后经省定名为“富源黄梨”，是当地群众经过长期培育筛选出的一个优良品种，也是云南省良种梨之一。县内年产果量19500公斤左右，平均单株产量200余公斤。近年来共育苗栽植了11万株。
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