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云南西双版纳多依果
发布时间:2019-07-24 丨 阅读次数:
多依果，又叫酸多依、栘依果、酸苹果、酸木瓜、楂子，是蔷薇科栘[木衣]属植物云南栘（学名：Docynia delavayi ）的果实，是一种具有药食兼用的经济植物。云南栘在我国主要分布在云南、四川、贵州，台湾也有零星分布,是生长在热带雨林中一种野生乔木果实，傣族、佤族用来制造酸水的原料。果实多依果富含单宁和粗纤维，野生的多依果果小、味酸难嚼，比较开胃，适合酿酒。当地一般会加入盐、辣椒、白糖等腌制凉拌后吃，舂碎，拌以各种调料吃。这样做出来的多依果酸辣爽口，又带点果香味，非常开胃。当地甚至离开家乡时怕吃不惯外地饭菜，会带罐拌好的多依果走。除了吃鲜果，多依果还可以放泡菜坛中腌着吃，也可以切片晒干了当干果吃，蜜饯，果脯，多依果酒。酸多依其味酸中带涩，涩中回甜，有去暑、解热、清肝功效，也是当地民间比较喜欢的食品。酸多依煮鸡，也是一道美食。目前云南澜沧等地已有嫁接栽培的多依果，果大味甜，被称为“甜多依”。
云南栘是从根到叶均可入药的食药两用的植物，多依果富含各种营养物质。栘依是具有利用价值的野生资源，果实有舒筋活血、和脾燥湿、舒肝止痛、清暑消毒等功效。加工成果汁、果脯，果醋、凉果等，栘依果实养分含量丰富，其生长环境为野生状态，无污染，加工制品属绿色食品。加工成果汁、果脯、酸甜可口，生津止渴；酿造成果醋色泽金黄、香气诱人，风味独特。增进食欲；制成凉果，生津回味、消暑健脾。
从中医上来说多依果有舒经活血、脾燥湿、舒肝止痛、清署消毒、降血糖及降血脂等功效。调理肠腑，打通肠道、消除便秘、腹胀、腹泻、使蕴积体内的毒素顺利排出体外；调和血液，通过促使体内堆积能量的正常代谢，消除血液中多余成份，从而达到降血脂、降血糖、降血压的目的，有效地预防各种心脑血管疾病的发生;调和气血，益气活血，快速消除脸上的暗疮、色斑、再现脸色红润光泽、皮肤细腻光滑，同时具有香身功效，让你遍体留香;调理脾胃，消食导滞，消除口干、口臭、身困乏力，让你清新自然，精力充沛。
另外，云南栘[木衣]的茎皮和叶酸涩、性凉，树皮熬膏直接入药,可治大面积烧烫伤；鲜树皮和叶捣烂外敷可治骨折,还具有消炎、收敛等药用功效；栘[木衣]提取物具有抗氧化的作用，加入烟丝中可降低香烟对人体的危害。栘依以其特有的保健美容功能，其产品的开发将极具市场潜力。如栘依还可以制成栘依糖、栘依酪、栘依膏、栘依露、栘依羹、栘依茶、栘依饼、栘依果冻、栘依冰淇淋等多种产品。
适用人群
1、使用泻药类产品、便秘反弹者。
2、痤疮，色素沉着，色斑，皮肤粗糙，脸色灰暗，口臭者。
3、经常应酬，大吃大喝、小腹凸出、肥胖者。
4、慢性肠炎，食欲不振，消化不良者。
5、肠道菌群紊乱者。
6、烦躁以上火及便秘的老年者。
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