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云南华宁柿子
发布时间:2019-07-25 丨 阅读次数:
华宁柿子，云南省玉溪市华宁县特产，全国农产品地理标志。
华宁县地处滇中高原湖盆区南缘，属中山类型、岩溶地貌；地势西北高东南低，境内山脉分东西两支，成南北走向，绵亘六十余公里，纵贯全境，遂呈狭长的“两脊两槽”地形；柿子生长在海拔1110至2100米的山地、丘陵、坝子、河谷间的缓坡地带，通风、向阳、透光性好；土壤为赤红壤、红壤、棕壤、紫色土、水稻土，土壤偏酸性、土层深厚，富含有机质，适宜柿子种植。华宁柿子“次郎”品种，果实扁方形，果顶微凹，纵沟清晰，果皮光滑、细腻有光泽，成熟时呈橙红色。“阿贝楚”柿子品种，果实椭圆形，果顶凸出，纵沟不清晰，果顶突起，果皮光滑、细腻，色泽光洁，脱涩后呈橙红色。
2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“华宁柿子”实施农产品地理标志登记保护 。
华宁柿子果肉呈黄红色，果实肉质细腻、无核、质脆、甘甜，具有清香味，营养价值丰富，可溶性固形物含量≥11%，总糖（以还原糖计）≥10%，硬度≥4千克力/厘米。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营物质。
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