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蒙自特产之蒙自石榴、蒙自枇杷和蒙自小红枣
发布时间:2019-08-10 丨 阅读次数:
1、蒙自石榴
蒙自石榴，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市特产，全国农产品地理标志。
蒙自石榴，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市特产，全国农产品地理标志。
石榴，原产波斯（伊朗）一带，约在西汉时传入中国。其名分别有丹若、沃丹、金罂、安石榴等。据说：汉代张骞出使西域，从涂林安石国得种归来种植栽培，故唐代元稹有“何年安石国，万里贡榴花，迢递河源道，因依汉使槎”之诗句，石榴也因此名为安石榴。
蒙自石榴大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。食用石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。蒙自甜石榴在当地果农的长期栽培实践中，培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个优质品种。其中，以甜绿子为最优，其个头大如碗，籽实饱满，肉厚核小，晶莹如珠，汁多蜜甜。绿子石榴和沙子石榴同是农历七八月间成熟。白花石榴的成熟期稍晚一些，大约农历八九月间成熟。
2010年03月25日，原中华人民共和国农业部批准对“蒙自石榴”实施农产品地理标志登记保护。
蒙自石榴果实近圆球形。纵径6.85厘米，横径7.87厘米，平均单果重226克—420克，萼筒低，萼片5至7枚直立或反卷。果皮黄绿底着红霞或鲜红色，色泽鲜艳，有光泽，较光滑，果皮薄，其厚0.23厘米—0.58厘米。果面洁净，无病虫害、果面干瘪和机械伤。蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71%—87%。其中，甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种。
蒙自石榴籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透。蒙自石榴百粒重46.4克—55.3克，肉厚汁多，味清甜爽口，种核小且极软可食，当地群众有吃石榴不吐籽的习惯，可食部分占60.0%以上。蒙自石榴果实营养丰富，维生素C含量>5.00毫克/100克，可溶性固形物含量>11.5%，总糖含量>11.00毫克/100克，其营养成份丰富，营养价值高。
2、蒙自枇杷
古谚语：“五月枇杷满树金”，一般来说，每年到初夏时节，人们才能品尝到鲜美的枇杷，而蒙自——大自然赋予其得天独厚的优势，所产枇杷，从每年开春就已天然成熟上市，是全国最早出产的枇杷品种，而且果实一般汁较多、有果香、甜而不腻，且稍有微酸感。这不能不说是现代人的一种口福。
枇杷是我国南方的珍贵水果，主要出产于南方福建，云南，四川等省区，云南蒙自市坐落在北回归线上，海拔高纬度低，常年阳光普照，雨水充沛，气候温和，当地独有的肥沃红土地，富含多种植物生长所需矿物质，所出产的石榴，枇杷，小红枣等土特产，品质好，甜度高，深受市场欢迎。
蒙自枇杷有：“五星”“长红”“解放钟”等几个品种，其果肉金黄细腻，柔嫩多汁，口感甘甜怡人，味道鲜美，是很好的绿色生态果品。
枇杷作为一种高端水果，一直深受大众喜爱，蒙自枇杷不仅鲜美可口，而且具有很好的食用价值。
烟民水果——“润肺清火，祛痰止咳”是常食用枇杷最大的裨益。现代生活压力大，烟民数量逐年提升，华丽的吞云吐雾背后，吸烟给人类带来的伤害，已成了一个沉重的社会问题。为在辛勤工作的同时，不要忘了爱惜自己的身体，常吃枇杷，利于不断化解肺部呼吸道积累的烟毒，对于已经形成的呼吸道黏膜损伤有修复功能，对于治疗咳嗽肺痿，胸闷多痰等吸烟综合征有显著疗效，在响应国家戒烟禁烟号召的同时，鲜客农产品建议您不妨给亲朋好友买上一些枇杷，献上一份浓浓的关怀。
减肥珍品——枇杷富含粗纤维及矿物元素，是很有效的减肥良品。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，含有维生素b1和维生素c，具有很有效的减肥效果。中医理论认为，减肥应以健脾、利水、化痰为本，而枇杷恰好具备了这些功效，故为很好的减肥果品。
此外，枇杷中所含有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲、止渴解暑；枇杷中富含的纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育功用，所含维生素b17还是防癌的营养素。是夏季营养保健、防止衰老的最佳水果。
枇杷属高端水果，在日常储存中，鲜客提示您应该格外注意：早春气温还比较低，如需长时间保存，最好置于背光干燥的地方，维持室温15摄氏度上下，短时间内可保存在冰箱冷藏室，如果暂时还不食用，在拿枇杷果的时候，注意拿着果柄部分，不要捏到果皮，避免表面绒毛脱落而使其变质，同时应注意不要弄断果柄。日常摆放相互隔离，避免挤压，合理保存情况下，一盒枇杷能保存半个月左右，之后也只是表皮水分蒸发发皱，而果子品质依旧完好。
3、蒙自小红枣
小红枣是蒙自县的一个优良地方果种，栽培历史悠久，在省内外享有一定声誉，深受广大消费者的喜爱，90年代以前仅限于庭院种植，分布零星，面积为1000亩。1998年县委政府加大了小红枣产业的发展，小红枣产业因此也进入了快速发展阶段。2005年全县有小红枣面积2.26万亩，投产面积6819亩，产量2058吨，产值1440万元。
蒙自县小红枣以甜脆、水分多为其主要特点，品质好，具有较强的市场竞争优势，销售前景较好，2005年9月在昆明国际农业博览会上参评获优质水果奖。蒙自小红枣在每年7－9月成熟上市，市场平均价达每千克8元，省内外前来收购的客商云集，多数客商还直接到枣园内进行收购。产品除在本区地市场及省内各地销售外，主要销往上海、浙江、四川、两广等省市。
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