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云南大理宾川柑橘
发布时间:2019-07-25 丨 阅读次数:
宾川柑橘，云南省宾川县特产，中国国家地理标志产品。
云南省大理州宾川县地处金沙江南岸干热河谷地带，宾川柑橘具有上市时间长、糖分高，风味浓，色泽鲜艳，丰产稳产、果大均匀、酸甜适口等特点；宾川县地处金沙江南岸的干热河谷地区的属中亚热带低纬高原季风气候，光照充足，热量丰富，土壤肥沃，无霜期294天，素有“天然温室”和“热区宝地”之称。宾川因其得天独厚的自然资源优势和悠久的种植历史，所产的宾川柑橘（宾川柑桔）个大、皮薄、色艳、味美引来历代骚人墨客的称颂。
2016年02月01日，原国家质检总局批准对宾川柑橘实施地理标志产品保护。
宾川柑橘主要以丰脐、纽荷尔、朋娜等脐橙类和柑类的宽皮椪柑中熟品种为主，面积占总面积的81%，新津、日南1号等早熟品种和韦尔金柳叶桔、不知火等杂柑类各占总面积的7%和12%。宾川县具有优越的地理条件和气候优势，所产柑橘具有糖分高，风味浓，色泽鲜艳，品质较好，素有“橘果之乡”的美誉。
柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)用作经济栽培的有3个属枳属、柑橘属和金柑属。柑橘亚科为常绿小乔木。常绿小乔木或灌木高约2m。小枝较细弱无毛通常有刺。叶长卵状披针形长48cm。花黄白色单生或簇生叶腋。果扁球形径57cm橙黄色或橙红色果皮薄易剥离。春季开花10-12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。中国多在长江以南诸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种其区别是橘的果皮薄果皮和果肉容易分开果瓣之间也容易分开橙果皮厚果皮和果肉果瓣之间都很紧密柑是桔和橙的天然杂交种果皮比桔厚些但是容易剥开。
柑橘在水果中属于产量高营养全面又容易保存的一类。柑橘含有的大量柠檬酸对维生素C具有保护作用，因此在加工成果汁之后，最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含钙量比苹果高出10倍。中医认为橘皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。橘络能够通经络消痰积、治神经痛。
柑橘之所以呈桔红色因为富含维生素A这种成份。日本国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查这些人平时都食用大量的柑橘类水果。结果发现这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。
柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定无核蜜橘含糖93%柠檬酸06%每100克橘汁中含维生素C239毫克。尤其是金橘皮每100克橘皮含维生素C200毫克是果肉含量的5倍可连皮一起食用。
柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。
秋冬时节大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C维生素C能提高机体的免疫力同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃但每天别超过3个。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时柑橘含有叶红质如果摄入过多血中含量骤增并大量积存在皮肤内使皮下脂肪丰富部位的皮肤如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。另外柑橘也不要与萝卜同食也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子若二者经常一同食用会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外柑橘还不宜与牛奶同食否则柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固不仅影响吸收而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
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