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云南大理洱源梅子
发布时间:2019-07-25 丨 阅读次数:
洱源梅子，云南省洱源县特产，中国国家地理标志产品。
洱源县气候适中，是大理州水果基地之一，具有种植各种名、特、优、稀经济林果的传统，素有林果之乡的美誉。在出产众多林果经济作物中，以梅子最为著名。洱源梅子优质个大，色泽美观，含有多种维生素、有机酸，肉厚核小，酸脆可口，不仅是生津止渴的消暑水果，其制干后亦是风味十足的休闲零食，而且是医疗上用途甚广的药品原料。随着科学技术的不断进步，梅子的栽培、加工等各个环节都得到不断改善。梅果产品开发有果脯、果酒、饮料和调味品4大系列150多个品种。
大理洱源被誉为中国梅子之乡，盛产鲜梅，洱源梅子产量高，品质优，梅树生长在2200—2800米高海拔无污染的山区，出产的梅果个头大、肉质厚、色泽美、酸脆可口，可作为水果直接食用，又可加工为话梅、苏裹梅、雕梅、炖梅、果醋及梅子饮料等多种产品；因海拨高，所以很少有病虫害。
洱源种植有盐梅、苦梅、照水梅、双套梅几个品种梅树。
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