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云南师宗柑桔
发布时间:2019-07-25 丨 阅读次数:
师宗柑桔具有成熟早、果形色泽好、可溶性固形物含量高、化渣少核等优点，果皮光滑美观，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁,耐贮耐运,是鲜食、加工的优质果品。其品种较多，个大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指，脐橙、锦橙、夏橙、血橙更是独树一帜。年产量达700万公斤，价格1.50元——2.50元(人民币)/公斤。现建有5座通风保鲜库，贮量100万公斤。
桔其感官特点是，果形小而较扁，皮呈朱红色或橙黄色，皮质细薄、较平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离，果心不实，滋味酸甜，桔络较少，核尖而细。
桔其感官特点是，果形小而较扁，皮呈朱红色或橙黄色，皮质细薄、较平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离，果心不实，滋味酸甜，桔络较少，核尖而细。
吃柑桔的好处
1、柑桔富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
2、柑桔内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故柑桔是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑桔汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
吃柑桔的禁忌
1、吃多容易引起结石，伤害牙齿和口腔。每天吃3个柑桔，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。
2、阴虚体质者要少吃。柑桔性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、饭前或空腹不宜吃。柑桔好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃柑桔，因为柑桔果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
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