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  • 昭通特产之甜高粱和盐津蚕豆

    1、甜高粱 甜高粱是禾本科一年生植物。须根较粗,常于秆的基部具支撑根。秆粗壮,高2-4米,多汁液,味甜。叶长约1米,宽约8厘米;叶舌硬膜质;叶鞘无毛或有白粉。花序紧密或稍紧...... 详细>>
  • 昭通特产之盐津蚕桑和芭蕉芋

    1、盐津蚕桑 蚕桑,即养蚕与种桑。是古代农业的重要支柱。相传是嫘祖(黄帝正妻)发明。蚕桑文化是汉文化的主体文化,与稻田文化一起标志着东亚农耕文明的成熟。而就汉文化的...... 详细>>
  • 昭通特产之刺老包和巧家魔芋

    1、刺老包 刺老包学名为惚木,又叫树头菜和老虎刺。是云南省鲁甸县、大关县、镇雄县、彝良县等特产之一。 春雨后,这种浑身是刺的小乔木顶端开始含苞吐露,逐渐长大,形如茄子...... 详细>>
  • 昭通特产之木器漆和盐津蓖麻

    1、木器漆 木器漆是指用于木制品上的一类树脂漆,有聚酯、聚氨酯漆等,可分为水性和油性。按光泽可分为高光、半哑光、哑光。按用途可分为家具漆、地板漆等。 木器漆,又称割漆...... 详细>>
  • 昭通特产之漆蜡和棕片

    1、漆蜡 漆蜡由漆树果实(漆子)的果皮中所得的脂肪。在常温下为固体,似蜡状。为高熔点低碘值的油脂,主要成分为棕榈酸,其次为硬脂酸、肉豆蔻酸等。 漆蜡,是漆树种籽压榨出来...... 详细>>
  • 昭通特色小吃之圣崴麦芽糖和昭通风味咸菜

    1、圣崴麦芽糖 传统的麦芽糖由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效,是老少皆宜的食品。麦芽糖可制备成麦芽糖浆,其用途广泛,用于...... 详细>>
  • 昭通特色小吃之大关绿豆糕和桃片糕

    1、大关绿豆糕 绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、 植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒,无毒,有清热...... 详细>>
  • 昭通特产之黄辣丁鱼和品芋

    1、黄辣丁鱼 黄辣丁的名字很多,学名叫黄颡鱼、黄骨鱼。刺少,且呈蒜瓣肉,深受人们喜欢。在水煮肉片调味的基础上,再加入泡椒和泡姜,复合辣味里,带着麻香和一丝解腻的酸香...... 详细>>
  • 昭通特产之镇雄蚕茧和鸣钟五加皮

    1、镇雄蚕茧 蚕茧是指桑蚕的茧。桑蚕蛹期的囊形保护层,内含蛹体。茧层可以缫丝,茧衣及缫制后的废丝可作丝棉和绢纺原料。呈长椭圆形、椭圆束腰形、球形或纺锤形等不同形状,...... 详细>>
  • 昭通特色小吃之豆面丸子和风干鸡

    1、豆面丸子 豆面丸子是一道以杂豆面、宽粉、鸡架子为主要食材制作的美食。 先将鸡架去油下入锅中,加入葱姜 花椒 大料熬制高汤。泡软的宽粉条放入热水中煮至烂软,拿出后放在...... 详细>>
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