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昭通特色小吃之鱼腥草和大关花粑粑
发布时间:2019-09-23 丨 阅读次数:
1、鱼腥草
草药性状:茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
鱼腥草不仅是人们喜爱的凉拌菜肴,而且有较高的药用价值,有除湿解毒、消肿止痛功能。大关境内每年大批量销往外地,深受消费者欢迎。
鱼腥草煮梨皮还能保护肝脏,鱼腥草可以提高人体的抗病毒能力,减少病毒对人类肝脏的伤害,也能修复受损的肝细胞,,而梨皮中则含有丰富的果糖和葡萄糖,它能促进肝细胞再生,也能提高肝脏的解毒能力,因此平时多吃鱼腥草煮梨皮能保护肝脏,可以有效减少肝炎,肝硬化等常见疾病的发生。
鱼腥草可以治疗痔疮:鱼腥草洗干净放在锅里用水煮开,然后把水和鱼腥草放到痰盂里,直接坐在上面蒸。等水快凉的时候用水洗一下痔疮患出,效果非常好,长期使用不容易复发。
2、大关花粑粑
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