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文山特产之文山三七、文山他披梨和文山佛手瓜

发布时间:2019-08-10 丨 阅读次数:
1、文山三七

           文山三七,云南省文山州特产,中国国家地理标志产品。 

 
文山三七
 
        文山三七又名文州三七,明代药学家李时珍称其为“金不换”。云南三七分布较广,在海拔1200米、1700米的地区都有种植,以文山州各县为主要产区。文山是“三七之乡”,被誉为“中药中的阿司匹林”的三七,在文山已有三四百年的栽培历史,是云南乃至中国为数不多且能够完全实施规模化、标准化人工种植,和最具产业化开发条件的中药材品种。
 
       文州三七具有“生打熟补”功效,即服生三七,能活血化瘀,消肿止痛,参治跌打劳伤有效;服熟三七(用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七),能补血强身。 
 
       2002年11月08日,国家质检总局批准对“文山三七”实施原产地域产品保护。
 
       文山三七指在中国云南省文山州境内,海拔1200米—2000米,按规范技术种植、采收的五加科人参属植物三七的根、茎叶、花及其初加工品的三七粉和三七切片。三七的大小常用“头” 来表示:“头”,一种俗称,表示三七大小专用规格单位,指质量为500克的干燥三七主根个数。
 
       据清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”,即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物,因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄,每个叶柄生七个叶片,故名三七。其茎、叶、花均可入药。
 
       三七含有24种三七皂甙、77种挥发油、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质,在预防和治疗心脑血管疾病方面有独特作用,对于延缓衰老、保持机体生理平衡有显著功效。据不完全统计,全国用三七做原料的中成药品种逾300个,生产厂家达1000余家,覆盖了所有中药制药企业,如云南白药、片仔癀、复方丹参滴丸等举世闻名的中药都以三七为主要原料制成,主要有止血、散瘀、消肿、定痛功效。2009年《国家基本药物目录(基层医疗机构版)》中,三七胶囊(片)、血栓通注射液等三七及含三七的复方制剂共10个品种被收录,占中成药102个品种的近10%,骨伤科用药8个品种中有5个配方含有三七。
 
        三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。《本草纲目》云:"三七止血,散血,定痛。"《玉揪药解》云:"三七和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血。"

功能特效
     (1)、止血:三七有"止血神药"之称,散瘀血,止血而不留瘀,对出血兼有瘀滞者更为适宜。
     (2)、抗血栓:三七具有活血散瘀功效,能抗血小板聚集,抗血栓形成。有效成分是三七皂苷,主要是人参三醇苷Rg1。
     (3)、促进造血:三七"祛瘀生新",现代研究证实三七具有补血作用。
     (4)、对心血管系统的作用:三七散瘀,消肿定痛,PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。
     (5)、抗炎:PNS对组胺、醋酸、二甲苯、5-羟色胺,缓激肽等引起的毛细血管通透性升高具有明显的抑制作用。
     (6)、保肝:三七具有抗肝损伤作用。
     (7)、抗肿瘤:人参皂苷Rh1对离体肝癌细胞有抑制作用。
     (8)、镇痛:三七为治疗跌打损伤的常用药,有确切的镇痛作用。
 
真伪鉴别
    (1)、本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多,单粒圆形、半圆形或圆多角形,直径4—30μm;复粒由2—10余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15—55μm。草酸钙簇晶少见,直径50—80μm。
    (2)、取本品粉末2g,加甲醇15毫升,温浸30分钟(或冷浸振摇1小时),滤过。取滤液1毫升,蒸干,加醋酐1毫升与硫酸1—2滴,显黄色,渐变为红色、紫色、青色、污绿色;另取滤液数滴,点于滤纸上,干后,置紫外光灯(365nm)下观察,显淡蓝色荧光,滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸橼酸溶液各1滴,干后,置紫外光灯下观察,有强烈的黄绿色荧光。
    (3)、取本品粉末0.5g,加水约5滴,搅匀,再加以水饱和的正丁醇5毫升,密塞,振摇约10分钟,放置2小时,离心,取上清液,加3倍量以正丁醇饱和的水,摇匀,放置使分层(必要时离心),取正丁醇层,置蒸发皿中,蒸干,残渣加甲醇1毫升使溶解,作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb<[1]>、人参皂苷Re、人参皂苷Rg<[1]>及三七皂苷R<[1]>对照品,加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各1μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的上层溶液为展开剂,展开,取出,凉干,喷以硫酸溶液(1→10),于105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点;置紫外光灯(365nm)下检视,显相同的荧光斑点。
    (4)、取一个透明玻璃杯,放上三七粉再冲入清水。真正的三七粉会起很多泡,很难搅匀,这是因为三七中含有丰富的三七皂苷,皂苷是一种表面活性剂,最明显的特性反应就是起泡。如果没有起泡就是假的三七粉,起泡量少则表明皂苷含量少(生粉的起泡反应比熟粉明显)。

2、文山他披梨
 
文山他披梨,云南省文山壮族苗族自治州文山市特产,全国农产品地理标志。
 
文山他披梨图
 
        他披梨是沙梨的一种,文山他披梨因生长在文山市坝心乡他披村而得名,是坝心乡的特产,也是文山市主要经济林果之一。文山他披梨产区生态环境优越,环绕国家级自然保护区老君山东部,森林覆盖率达全县的45%,水资源丰富,宜牧草场广阔,是文山盘龙河的主要源头之一。文山他披梨的栽培历史悠久,经过人们长期种植的改良和文山独特的生态环境,逐渐演变为文山特有的一种优质梨,其个大匀称,果形正,果皮碧绿,肉厚核小,肉色玉润,肉质脆嫩多汁,风味清香,酸甜爽口。 
 
        2010年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“文山他披梨”实施农产品地理标志登记保护。
 
        文山他披梨个大匀称,单果重300—400克,果周长32—35厘米,果形为微圆形,果底和果顶微小,中部膨大,果蒂凹陷;果皮碧绿色或黄绿色;皮薄,肉厚果心小,肉色玉润,肉质脆嫩多汁,化渣,风味清甜爽口。
文山他披梨的硬度≥3.0,可溶性固形物为≥10%,可滴定酸≥0.45%。含有丰富的维生素C和维生素B,具有润肺、养阴清热,生津止咳的功效,是一种原生态的食用果品。八月份收获时,在不损害果实或外皮的前提下,可在阴凉、避光、通风的情况下,自然保存至次年的2月份。在保存期间,其口味不因时间保存过长而改变。因自然储存时间长,销售时间可延迟至次年的3月份。

3、文山佛手瓜
 
文山佛手瓜图
 
       文山佛手瓜是云南省文山州文山市古木镇的特产。古木镇佛手瓜具有独特的优势,且已形成一定规模,由于上市早,规模大,产品除满足文山市场外,还远销开远、昆明、两广等地。
 
  古木镇是文山佛手瓜供应基地,也是一村一品特色产业的典型。
 
  佛手瓜又名合掌瓜,俗称洋瓜,是多年生蔓性草本植物,可多年采收食用,单株产量高,嫩瓜质脆味鲜,耐贮存,富含丰富微生素C和人体必需的微量元素,生长过程中病虫害少,无污染,是无公害蔬菜,深受人们的喜爱。


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