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丽江特色小吃之丽江油茶和腊排骨火锅
1、丽江油茶 丽江油茶大分为三种：酥油茶，清油茶和淡茶，除味道不一样之外制作工艺也不一样。酥油茶大家都不陌生，清油茶是永胜县一代的，而淡茶是华坪县一代的。淡茶并不指...... 详细>> -
丽江特产之他留乌骨鸡和野生羊肚菌
1、野生羊肚菌 野生羊肚菌可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨...... 详细>> -
丽江特产之酥理冯和白米糕
1、白米糕 白米糕是菱形，白白的小块，有红糖、白糖两种口味。红糖味的在正中点了红点，模样惹人喜爱。这是种蒸出来的米制食物，吃着满嘴干干的面面的，不用担心上火。 白米糕...... 详细>> -
丽江特色小吃之彝族砣砣肉和牦牛肉火锅
1、彝族砣砣肉 彝族砣砣肉是云南省著名的特色美食，该产品主要小凉山彝族的民族特产。逢年过节，或贵客登门，主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时，杀牲不用刀，杀鸡鸭用手捏死...... 详细>> -
丽江特产之树蝴蝶和多利几补
1、树蝴蝶 树蝴蝶又名树须、树胡、龙须菜，老龙皮、青蛙皮，因其色彩斑斓而得名。生长于海拔2500米以上高寒山区无任何污染的原始丛林中，属稀有名贵野生菌类。富含人体所需的多...... 详细>> -
丽江特产之转转酒和彝族腌菜
1、转转酒 彝族嗜酒,无论男女老少皆能饮酒,且酒以烈为贵。彝家待客有酒便是宴，而对菜肴则不甚在意。主人斟酒，客人必须双手接饮，哪怕只是用嘴呡一下，主人也会露出满意的微笑...... 详细>> -
丽江特产之玉龙雪山虫草和野生天麻
1、玉龙雪山虫草 玉龙雪山虫草是云南省丽江市玉龙县的特产。玉龙雪山虫草生长于海拔3000米以上的雪山草甸。仅每年5---7月融雪后的晴朗天气。虫草寄生于雪山特有的蝙蝠昆虫的子座...... 详细>> -
丽江特产之泸沽湖清酒和程海银鱼
1、程海银鱼 程海银鱼是云南省丽江市永胜县程海湖的特产。程海银鱼，原为太湖短吻银鱼种，1990年引入，肉质细嫩，乳白无刺，蛋白质高脂肪低，还含多种微量元素和钙质，是营养价...... 详细>> -
丽江特色小吃之吹肝和纳西烤肉
1、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。吹肝是滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。是一道将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大...... 详细>> -
丽江特色小吃之猪膘肉和永胜油茶
1、猪膘肉 猪膘肉简介又称琵琶肉。普米、纳西等族食物。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合，风腌成完整的腊猪，外形颇似琵琶，故又称琵琶肉...... 详细>>
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