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昆明特产之圭山山羊和禄劝撒坝猪

发布时间:2019-08-10 丨 阅读次数:
1、圭山山羊

       圭山山羊,云南省昆明市石林县特产,全国农产品地理标志。

圭山山羊
 
      石林县地处低纬高原,属低纬度高原季风气候,干湿分明,适宜养殖山羊。圭山县饲养圭山山羊已有2800多年历史。圭山山羊外貌特征:体格中等,体质结实,胸宽长,体驱丰满,近于长方形。成年公羊体长76厘米,体高68厘米;成年母羊体长71厘米,体高63厘米。圭山山羊肉质细嫩、味道鲜美浓郁。

       2009年9月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“圭山山羊”实施农产品地理标志登记保护。

      圭山山羊外貌特征:体格中等,体质结实,胸宽长,体驱丰满,近于长方形。成年公羊体长76厘米,体高68厘米;成年母羊体长71厘米,体高63厘米。最低生产指标:繁殖性能:母羊产羔率145%;羔羊初生重:公羔2.2公斤,母羔1.8公斤;六月龄体重:羔羊体重,公羔22公斤,母羔20公斤;产肉性能:成年羯羊屠宰率47.79%,成年母羊屠宰率45.13%;产奶性能:泌乳期5-7月,产鲜奶150-200千克。

2、禄劝撒坝猪


禄劝撒坝猪
 
       禄劝撒坝猪的产地位于云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县境内,涉及撒营盘、团街、中屏、云龙、茂山、则黑、马鹿塘、乌东德、皎平渡、汤朗、翠华、雪山、乌蒙、转龙、九龙15个乡镇和屏山 (街道办)。

       坝猪全身被毛黑色,少数火毛。体型中等,体躯狭长。头中等大,额窄、有八卦或不完全八卦皱褶,耳中等大、前倾稍下垂,嘴筒稍长,少数中等。腹部下垂不拖地,臀部稍尖斜,四肢坚实有力,尾粗长,尾根低,乳头5~6对,少数7对,排列整齐。 撒坝猪性成熟早,公猪初情期2~3月龄,母猪3~4月龄;公猪配种年龄约150日龄,母猪约198日龄。母猪窝均初产仔7~8头,经产8~10头。

       撒坝猪2011年10月在云南省农业厅等部门组织的云南“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选活动中被评定为云南“六大名猪”之一。 禄劝火腿加工企业以撒坝猪和含撒坝猪血缘的杂交猪为原料进行加工的“撒坝火腿”,2008年11月获得“云南省著名商标”称号,“撒坝火腿”年产销量达5200吨,畅销省内、外,发展成为了较有影响力的“云南火腿”品牌之一。昆明特产之圭山山羊和禄劝撒坝猪

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