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红河特产之竹编工艺和建水汽锅
发布时间:2019-12-02 丨 阅读次数:
1、竹编工艺
仙游竹插工艺是在古老的竹编艺术上创新出来的。竹插工艺品有鸟笼、灯罩、手提篮、报架、竹雕、不求人等六大类一百二十多种。其中单鸟笼就有五十多种,有圆形、六角形、方形、八角形、弧形,有天坛式、古屋式、亭阁式、宝塔式等。小的只有五寸长,大的则有一米多。造型无不精巧洒脱,各有异趣。 鸟笼以“迎春花亭鸟笼”为最。这种鸟笼为双层六角亭阁结构,两层各有六根支柱,上层是竹雕花鸟柱、下层是竹雕盘龙柱,两层都配有六角形飞檐,上层飞檐嵌有六支纪龙草,下层飞檐屋脊头装饰着六条蜷尾的鲤鱼,两层支往底端都缀满花鸟图案,正中四个台阶,一个开关笼门,顶端嵌着飞龙笼钩,整个鸟笼结构严谨、距离相衬、间架有致,就象一座堂皇的亭阁。“迎春花亭鸟笼”曾多次选送赴京和出国展出。 人物竹雕大多十八公分大小,取材于李耕先生的人物画和《红楼梦》故事,如“达摩祖师”、“伏虎罗汉”、“弥勒”、“观音”等,神态活现,栩栩如生。
2、建水汽锅
云南建水是著名陶乡,其红土陶色泽可爱,工艺精细,红土陶的一大宗产品是“汽锅”。这“锅”实际上并不是普通意义上的锅,它外观似钵而有盖,揭盖一看,中央有突起圆腔通底,如火锅的上半。这一圆腔便是汽嘴,锅之内,使食物加热,蒸熟。该产品采用当地特有紫陶土配制成坯,经过绘画、镌刻,高温烧结,用硅石打磨抛光而成,外形光亮细润,古色古香,具有耐酸碱、透气性、无铅无毒的性能,观赏性与实用性兼具。使用建水汽锅蒸煮食物,保存时间长,味道鲜美,尤其以云南“三七”为配料蒸煮子鸡的“汽锅鸡”著名,为云南名菜。
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