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德宏特色小吃之盈江竹筒饭和烧粑粑
1、盈江竹筒饭 竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法...... 详细>> -
德宏特色小吃之酸笋和煮螺蛳
1、酸笋 腌酸笋季节在春季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝或笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月在右...... 详细>> -
德宏特产之陇川大芋和陇川紫胶
1、陇川大芋 陇川时代有一样名气很大的东西，就是陇川大芋。不仅几涉及陇川的典籍都忘不了特书一笔大芋，还特意将它排在孔雀、大象等珍禽异兽，身价够大了。 见多不怪，知奇不...... 详细>> -
德宏特产之滇青和梁河回龙茶
1、滇青 滇青属于云南有悠久历史的茶叶，是采用大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，用太阳晒干而成的优质晒青茶。它与历史上经过后熟阶段（即后发酵）越陈越香的普洱茶品质...... 详细>> -
德宏特产之筒帕和陇川户撒刀
1、筒帕 简帕一词为傣族语，意为挂包，通常称民族包。云南的傣、彝、哈尼、景颇、佤、傈僳等民族都有生产和使用筒帕的习惯和爱好。其中以傣族的筒帕历史最悠久，制作最精美为...... 详细>> -
德宏特产之傣族酸菜和景颇舂菜
1、傣族酸菜 酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸...... 详细>> -
德宏特色小吃之傣味蜂蛹和香茅草鸡
1、傣味蜂蛹 云南十八怪中：虫子当做美食吃。在云南生活的很多民族都对昆虫美食是情有独钟，尤其是傣族人民，在饮食文化中依然保留了很多原生态的吃法，什么蚂蚱、蚂蚁、蜂蛹...... 详细>> -
德宏特色小吃之火烧乳猪和傣族烤牛肉
1、火烧乳猪 火烧乳猪是傣族待客的一道上等菜。要选用德宏小耳猪，皮薄、肉质细嫩，最好半年左右的小猪，去内脏，塞入调料后用竹篾缝合，用文火烧烤，烧到焦黄冒油时，边烧边...... 详细>> -
德宏特产之介桃咖啡和德宏小粒咖啡
1、介桃咖啡 咖啡，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用...... 详细>> -
德宏特产之梁河葫芦丝和银泡
1、梁河葫芦丝 梁河葫芦丝，云南省梁河县特产，中国国家地理标志产品。 梁河县由于是多民族原生态聚集地，在长期的历史发展进程中，各民族文化相互融合，又在语言、民间文学、...... 详细>>
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